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いい生活があって、いい祭がある。祭からたどり着いた発酵の力で、人、地域、自然のいい循環を生み出していきたい – 麹らぁめん田祭木店主田中みつるさん

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2023.05.22

日本で有機農法のぶとう栽培の第一人者であり、無農薬でナチュラルワインもつくられている、多摩市にある恵泉女学園大学人間社会学部教授澤登早苗先生にお会いしました！

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2023.04.23

ラーメン、黒にんにくに続いて「竹」を発酵！放置竹林がもつ可能性、発酵田祭木のたま地区竹林整備事業

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2022.12.20