もりのきこぽぅ

人・生き物・地球にもやさしい

メダカのがっこう

メダカのがっこう

メダカのがっこうは、安心安全な食生活、食材などに興味をお持ちの誰もが参加ができる学校です。

米づくりの農家とつながっているから、米、大豆、小麦、菜種、梅など、在来種で無農薬の最高の原料が手に入ります。それらの原料を使った、味噌、醤油、梅干し、たくあんづくりなどの教室は、みんなでつくって分け合う村仕事方式。家族の1年分、いろんな食材を無添加で手作りできるようになってくると、自信も沸いてきます。

決められたカリキュラムはありません。学びたいことを学び、日々の生活をもっと豊かに、心と身体が喜ぶことをもっと楽しみましょう。

年間スケジュールは、こちらから
武蔵野市吉祥寺南町5-11-2(Google Map

教室のご紹介

野草料理教室では、野草の宝庫の茂木の農場で摘んできた草を知り、料理方法を学びます
醤油と梅干しづくり

「黒焼き玄米茶」「梅干しの黒焼き」「マコモ茶」「生きている麹味噌」などなど、私たちが推薦する、生き物と身体にやさしい商品を、オンラインショップで販売しております。