biossa（ビオッサ）のBIOという言葉の語源の語源は「生命」。

人が生きていく上で欠かせない「食べ物」を、biossaは、ていねいに作っています。米粉を使ったグルテンフリーのパンは、独自の製法で、体にやさしく、今までにない美味しさです。なるべく自然に近い素材を一つ一つ丁寧にセレクトし、お店のオーブンで毎日焼いています。

ビオッサ の工場内には、小麦などのグルテンを含む原材料を持ち込んでいないため、グルテン混入の心配はございませんので、安心してお召し上がりいただけます。
米国のグルテンフリー認証機構GFCOの認証を取得